広島へ来る酒飲みに「お好み焼き屋で飲む」楽しみと名物つまみを紹介

イベントやライブ、スポーツ観戦で広島へ来る人へ向けて、ただただお好み焼き屋で飲む楽しさと、おすすめのおつまみを伝える。

ただそれだけの記事です。

お好み焼き屋は飲める

まずこれが案外知られてないかもということで紹介したいんですが、お好み焼き屋さんは飲めます。

ただお好み焼きを食べながら飲むんじゃなくて、つまみをしっかり注文しながら飲めます。これを知ってるだけでめちゃめちゃ楽しくなるんです。

広島のお好み焼き屋は焼いてくれる

大前提として、広島のお好み焼き屋さんは店員さんが焼いてくれます。自分で焼くことはない、という利便さよりも

「目の前でお好み焼きが、きれいな手さばきで生産されていく」

という光景がすでに酒のつまみになるんです。

なので、理想はカウンターとか鉄板前で飲むことです。ただグループだと難しいですよねえ、それでも大丈夫。

テーブル席の真ん中に鉄板があって、そこへ焼いたお好み焼きを乗せてくれるシステムがほとんどです。

ちなみにカウンターに座るとこんな光景を見ながら飲めます。

このように、目の前でひたすら作られるお好み焼き、そして店員さんの華麗な作業を見ながら何食べるか考える、この時間が本当に至福なんです。

テーブル席はこんな感じ！

いやーーーーー旨そう。深夜にこんな記事書くもんじゃないかもしれない・・・

つまみが食べれる

お好み焼き屋ってお好み焼きを食べるところじゃないの？って話になりそうなんですが、なんとつまみも充実してることがほとんどです。

実際に私が飲みに行ったときの、目の前の鉄板を見てほしい。

左下から右へ順に、

• 餃子
• ホルモン炒め
• 鶏肉チーズ

そして上段が

• コウネ（あとで解説する広島名物）
• 砂肝炒め

というラインナップ。

一つ特徴として、鉄板の上にアルミホイルで提供されるというところがあります。

これのおかげで、冷めることなく食べられるわけです、まーじでありがたい。

お店によってこのつまみにも個性があったりするので、いろんな店をめぐるのもまた楽しいんですよねえ。

どんなお酒でも合う

これは超個人的な気持ちなんですが、どんなお酒も合わせやすいなーと思ってます。

ビールやハイボールはもちろん、つまみやお好み焼きの具材を選ぶことで日本酒や焼酎もいける。

ワインも赤なら結構合うし実はおすすめだったり。

食べてほしい広島名物

で、じゃあ行ってみよう！となった人向けに、お好み焼き屋さんで食べてほしい名物をいくつか紹介したいなーと思います。

大本命：牡蠣

まずは大本命、牡蠣です。

カキフライ、蒸し牡蠣、焼き牡蠣、お好み焼きの具材やトッピングとして用意されていることも。

本当に美味しいので、広島の地酒と合わせて是非に。

謎の肉：コウネ

あまり知られていないけど地元民が食べる、みたいな名物？というか広島独自の呼び方？をされる肉があります。

それが、「コウネ」です。

肉の種類としては、牛の肩バラ肉らしいです。ただ広島でだけ、ここを独自の部位として扱っており、ほかの地域ではバラ肉的な扱いのなかに交じっているらしい。

なので実質広島名物、ということになります。

これがねーーー、旨い。

脂がしっかり乗っているんだけど、肉の部分はコリコリした独特の歯ごたえ、噛めば噛むだけ旨味がにじみ出てきます。

これをつまみながらお好み焼きの完成を待つ時間が本当に僕は好きで好きで。

チェーンではなく個人やローカルチェーンの居酒屋であれば大抵はメニューにあるはずなので、お好み焼き屋以外に行く人にもおすすめ。

魚のすり身揚げ：がんす

言葉で説明すると、「魚のすり身を揚げたもの」というだけで終わってしまうんですが、「がんす」という名物があります。

ただこれが本当にビール、ハイボール、レモンサワーとかの炭酸系に合うんです！！！！！！！

自分の感覚で伝えるなら

「さつま揚げ的なぷりぷりすり身でハムカツ作った」

みたいな感覚。外はサクサク、中はぷりぷり、そんな旨いものが酒に合わないはずがない。

番外編　悪魔の食べ物：ホルモン天ぷら

お次に紹介するのが、寿命を縮める食べ物、ホルモン天ぷらです。

というかこれは番外編です。お好み焼き屋さんにはないかもしれないから。ただ広島に来たら是非食べてほしい。

ただホルモンをそのまま天ぷらにした、あまりにも悪魔的なつまみ。

これをお店が出してくれる、専用のたれやつゆに付けて食べる、本当にそれだけ。

食べればわかります、寿命が間違いなく縮む味がする。脂を油で揚げてるようなものですから・・・

それでも一回は食べてみてほしい、絶対後悔はさせません。

番外編2　王国民へ：ゆかりサワー

最後は番外編2、田村ゆかりさんのファン、通称王国民向けのもの。

といってもつまみではなくドリンクになるのですが、「ゆかりサワー」です。

みんな大好きご飯のお供、ゆかり。

これ、実は飲み物用のシロップになってるんですよね。

広島に住んでると普通に居酒屋とかで飲めるから珍しいもんだと思ってなかった…原液もAmazonで買えるから気になる人は買ってみてね。炭酸で割ったらジュース、お酒割りもバッチリです。 https://t.co/Nil4teULJT pic.twitter.com/FRU4XnUfnY

— やまゆー@ゆかり王国FPS&新米新日本プロレス支部 (@slot_kachikachi) July 14, 2025

で、探せばこれをお店で提供してくれている居酒屋が案外あるはず。

それこそが「ゆかりサワー」となるわけです。

王国民の皆さんは、「ゆかりサワーで乾杯！ごーはっぴー！」なんてのもいいかもよ？

広島、楽しんでね

まだ移住して6年ぐらいですが、最高だなあと日々思いながら広島で楽しく暮らしています。

みんな、楽しんでね。美味しいもの、たくさんあるから。